為全面落實農業農村部以及省農業農村廳關于《生豬屠宰質量管理規范》實施工作的相關部署，切實督促我市生豬定點屠宰企業做好迎檢準備，5月17日，市農業農村局聯合市肉類行業協會，于東莞市生利食品有限公司共同舉辦了《生豬屠宰質量管理規范》宣貫培訓活動。此次培訓特別邀請到廣東省農業科學院動物衛生研究所、廣東省畜禽屠宰標準化專家委員會辦公室的徐志宏研究員擔任授課講師。全市8家生豬定點屠宰企業的負責人和業務骨干共40余人參與了此次培訓。

　　培訓會上，徐志宏研究員對《生豬屠宰質量管理規范》（gmp）的概念、出臺背景以及重要意義進行了深入剖析。他強調，國家推行生豬屠宰質量管理規范，是新形勢下保障生豬產品質量的關鍵舉措，是有效控制風險的重要手段，也是實現屠宰全過程全要素管理的必要路徑。此外，徐志宏研究員還對《生豬屠宰質量管理規范》現場檢查驗收的160項指標細則進行了詳細講解。

　　下一步，我局將進一步加強分類指導，持續加大監督檢查力度，全力保障我市《生豬屠宰質量管理規范》順利實施，推動全市生豬屠宰規范化水平不斷提升，切實保障屠宰出場的生豬產品質量安全。